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Interview D. Sincholle et C. Bonne: oui" aux compléments antioxydants mais sans excès" Thierry Souccar Editions.
Il sagit donc de faire en sorte de respecter cet équilibre biologique indispensable. Comment savoir si on est soumis à un stress oxydant excessif? Le plus simple est de procéder à un bilan antioxydant, cest-à-dire à un dosage sanguin des différents éléments directement impliqués dans le système de défense antioxydant.
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Les antioxydants agissent comme des boucliers, bloquant l'attaque' des radicaux libres en limitant ainsi les effets du vieillissement. Nos compléments alimentaires ou antioxyadants peuvent aider à limiter les effets du vieillissement sur l'organisme' et lutter contre les effets du temps.
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Vitamines, antioxydants et compléments alimentaires.
La vitamine E joue un rôle de protecteur vis à vis de certaines affections cardio-vasculaires et cancéreuses, et joue aussi un rôle sur les radicaux libres, et donc par son rôle antioxydant, est intéressante chez les sportifs. Son stockage est situé essentiellement des tissus adipeux, du foie et des muscles. On trouve principalement la vitamine E dans les huiles de germe de blé, lhuile de tournesol, la margarine, les noisettes, les amandes, les noix, pistaches, cacahuètes, les poissons gras, les légumes verts et les ufs. On comprend aisément quune alimentation normale et équilibrée apportant au moins 5 fruits et légumes par jour, avec un complément en huiles, poissons gras et ufs, suffit à apporter lapport nutritionnel conseillé en vitamine E. Comment dépister les carences? Sans parler de lapparition de maladies anciennes, on peut par manque dapport en vitamines dans lalimentation, ressentir un état de subcarence qui correspond à une fatigabilité, à une diminution de la résistance, à une diminution des résultats sportifs, à des trouble du sommeil, et à une irritabilité anormale. Dans ce cas, le médecin pourra, avec laide dune diététicienne, contrôler léquilibre alimentaire, et vérifier si les apports nutritionnels conseillés sont respectés.
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Les antioxydants sont-ils dangereux? Psychologies.com. fermer-header.
Toutefois, ils sont très oxydants: ils font vieillir tous nos organes, toutes nos cellules. Nous sommes dotés dun système de défense antioxydant interne qui repose notamment sur les enzymes, que complètent habilement des sources extérieures comme les vitamines, les minéraux, les flavonoïdes, etc, apportés par lalimentation.
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